В ситуации, когда проверяющие сотрудники инспекции установят системность и беспричинность этих переработок, то есть наличие нарушений, допущенных работодателем, то его могут обязать оплатить Вам переработанное, как за сверхурочную работу, то есть за первые 2 час с коэффициентом 1,5, а далее в увеличенном в два раза размере.
Также имейте ввиду, что понятие ненормированный рабочий день не распространяется на установленные выходные, а также праздничные нерабочие дни.
В случае если у Вас установлен ненормированный рабочий день, даже если у Вас реально не было переработок, работодатель все равно обязан Вам их компенсировать дополнительными днями к отпуску.
А если Вам эти дни не нужны, то Вы можете написать заявление и получить за них денежную компенсацию.